Praktisch voor de horeca
Over bestellen, keuken, kassa, btw en regels in België. Geschreven voor uitbaters, zonder vakjargon.
Wat kost een kassasysteem voor een café of restaurant?
Uit welke kosten een horecakassa bestaat: abonnement, hardware, installatie, betaalterminal, GKS en extra modules. Met een eenvoudige rekensom voor drie jaar.
KeukenFood cost berekenen: zo weet je wat een gerecht je echt kost
Hoe je de kostprijs van een gerecht en je food cost-percentage berekent, wat een gangbaar percentage is en hoe voorraad op ingrediënten helpt.
GastenNo-shows beperken: zo beheer je reservaties zonder lege tafels
Praktische tips tegen gasten die niet komen opdagen, en hoe je reservaties, online aanvragen en tafels op één plek bijhoudt.
AfhaalUber Eats, Deliveroo of je eigen bestelsysteem: wat loont voor afhaal en levering?
De voor- en nadelen van leverplatformen tegenover eigen online bestellen, wat de commissie betekent voor je marge en hoe je bestellingen in één keuken samenbrengt.
GastenEen QR-menu aan tafel: wat gasten ermee doen en waar je op let
Wat een QR-menu je gasten en je bediening oplevert, hoe je het meertalig maakt met allergenen, en waarom de ober belangrijk blijft.
KassaBetaalterminal koppelen aan je kassa: waarom het tikfouten en kasverschillen voorkomt
Het verschil tussen een losse en een gekoppelde betaalterminal, wat het oplevert aan de kassa en bij de dagafsluiting, en waar je op let bij de keuze.
RegelsDe witte kassa (GKS) in de horeca: wanneer moet je er een hebben?
Wat een geregistreerd kassasysteem is, wanneer het verplicht is, wat de grens van 25.000 euro betekent en hoe je Syni gebruikt zolang je een GKS nodig hebt.
RegelsE-facturen via Peppol: wat verandert er voor cafés en restaurants?
Sinds 2026 moeten Belgische bedrijven elkaar elektronisch factureren via Peppol. Wat dat betekent voor een horecazaak, en waarvoor het niet geldt.
KassaBtw in de horeca: 12, 21 of 6 procent?
Waarom eten ter plaatse een ander btw-tarief heeft dan drank en afhaal, en hoe je kassa dat voor je regelt.
BedieningBestellen met de telefoon aan tafel: 7 voordelen tegenover het notitieboekje
Waarom zaken overschakelen van papier naar een bestelapp, en wat je personeel ervan merkt op een drukke avond.
KeukenKeukenscherm of bonprinter: wat past bij jouw keuken?
De voor- en nadelen van een scherm aan de muur tegenover papieren bonnen, en waarom veel keukens allebei gebruiken.
KioskEen kiosk in je zaak: wanneer loont een zelfbestelzuil?
Voor welke zaken een kiosk zinvol is, wat je ervoor nodig hebt en hoe je de wachtrij aan de kassa korter maakt.
HardwareSunmi-hardware kiezen: T3, D2 Mini, V2s en NT311 vergeleken
Welke Sunmi-toestellen we aanraden voor kassa, bediening en keuken, en waarop je let bij een kassalade.
GastenAllergenen op je menu: wat moet je tonen, en hoe helpt een QR-menu?
De 14 allergenen, wat je als horecazaak moet kunnen vertellen, en hoe je dat eenvoudig bijhoudt.
KassaDagafsluiting en kastelling: zo klopt je kassa elke avond
Een eenvoudige routine voor het einde van de dag: tellen, vergelijken, verschillen verklaren en doorgeven aan je boekhouder.
KeukenGangen sturen: het dessert op het juiste moment
Hoe je met gangen voorkomt dat het hoofdgerecht te vroeg of het dessert te laat komt.
BedieningWat als het internet uitvalt tijdens de service?
Hoe je je voorbereidt op een wegvallende verbinding, en wat er gebeurt met bestellingen die onderweg zijn.
PersoneelPersoneel met een eigen pincode: waarom en hoe?
Waarom iedereen best een eigen pincode heeft, welke rechten je per rol geeft en wat de prikklok bijhoudt.
Klaar om te proberen?
Meld je zaak aan en neem vanavond je eerste bestelling op. 14 dagen gratis, zonder betaalgegevens.